Servus & Herzlich willkommen beim Haas!
Einfach guad essen, feiern & schlafen!
Seit Generationen sind Gäste unsere Welt. Unsere Leitsterne sind dabei Geborgenheit, Offenheit & Tradition. 1990 haben meine Eltern Johann und Anita Haas den gastronomischen Betrieb übernommen und ihn mir, Manuela Haas, zwanzig Jahre später, 2010, übergeben.
Gemeinsam mit meinem Lebensgefährten Reinhold Preschl, selbst Gastronom, managen wir das „Hotel.Boarding.Haus Haas“ gleich gegenüber dem Landgasthof Haas. Unsere Geschichte „vom Haas“ zeigt: Auch ein Familienbetrieb bleibt nicht stehen, aber in einer Zeit, in der sich die Welt immer schneller zu drehen scheint, geschieht Veränderung und Weiterentwicklung von Generation zu Generation behutsam & mit Bedacht.
Vielleicht findet sich hier ein Geschenk für Freunde, Familie oder Kollegen, die den besonderen Genuss schätzen.
Ein Abend für alle Sinne: Feinste Whiskeys, perfekt abgestimmt auf ein exklusives 5-Gang Menü:
Vorspeise:
👉 Pulpo Carpaccio & Oban 14 Jahre | Single Malt Whisky | Highlands
Suppe:
👉 Rote Beete Cappuccino & Tamdhu 15 Jahre | Single Malt Whisky | Speyside
Zwischengang:
👉 Parasol & Lammfilet & Glenrothes Discovery 11 Jahre | Single Malt Whisky | Speyside
Hauptgang:
👉 Weiderind geschmort, Rosenkohl & Kartoffeln & Kilchoman Sanaig | Single Malt Whisky
Dessert:
👉 Mousse & Rumtopf-Früchte & Glenmorangie The Nectar | Single Malt Whisky | Highlands
Wir freuen uns auf ein Abend voller Harmonie, Tiefe und Genuss – Whisky & Küche in perfekter Balance 🥃🍽️
Menü: 89€ pro Person nur das Menü excl. Whiskey: 70€ pro Person.
Ein besonderer Abend für Genießer: ein liebevoll zubereitetes 5-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt mit ausgesuchten Bieren.
Vorspeise:
Praline vom Ochsenschwanz, gebacken, auf Erbsenpürree mit Essenz von Dunkelbier und süßem Senf
Suppe: aufgeschmalzte Bier-Brezensuppe
Zwischengang:
Pils-Risotto mit Chorizo und Kräuterseitling
Hauptgang:
Spanferkelrücken auf Rahmwirsing mit Kartoffelknödel
Dessert: Creme brûllée mit Honig-Bier-Eis Pro
Person - inkl. Menü & Degustation für 65€. Falls du nur das Menü genießen möchtest: 50€ pro Person.
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Auch sehr beliebt: ein Geschenkgutschein für unseren Gasthof - für gemütliche Stunden & gutem Essen mit Freunden & Familie.